Skladniki
- sok z cytryny 1 sztuka
- piersi z kurczaka 4 sztuki
- sos sojowy 4 łyżki
- olej roślinny 5 łyżek
- cukinia 2 sztuki
- papryka czerwona 1 sztuka
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżka
- sos sambal oelek 1 łyżki
- cebula biała 2 sztuki
- patyki do szaszłyków
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka
- Grill przyprawa ziołowa Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Soczyste szaszłyki z piersi kurczaka marynowanej w sosie sojowym z cytrynom i przyprawami, grillowane z papryką, cukinii i cebulą.
Przygotowanie
- Umyj i osusz piersi z kurczaka ręcznikiem papierowym, następnie pokroj je wzdłuż na długie plastry grubości ok. 1 cm.
- Przygotuj marynatę: połącz sok z 1 cytryny, 4 łyżki sosu sojowego, 5 łyżek oleju roślinnego, 1 łyżkę suszonego czosnku, 1 łyżkę mielonej papryki słodkiej, 2 łyżki przyprawy ziołowej do grilla oraz 1 łyżkę sosu sambal oelek. Wszystko ubij trzepaczką.
- Plastry kurczaka załóż do marynaty, dokładnie wywiąż, aż całe będą pokryte. Włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
- Papryczkę czerwoną i cebule pokroj w kawałki 2x2 cm, cukiniię w prawłkrzyżkłe plasterki grubości ok. 2 cm.
- Wyjmij mięso z marynaty. Na 2 patyki do szaszłyków nadziewaj plastry mięsa w kształcie wąża, wkładając na przemian w kieszonki z mięsa kawałki cebuli, cukinii i papryki.
- Piecz szaszłyki na grillu przez ok. 30 minut, co jakiś czas smarując pozostałą marynatą.