Opis
Delikatne pulpety drobiowe z niespodzianki w postaci suszonej śliwki wewnątrz, gotowane w bulionie i podawane z ryżem. To proste danie obiadowe łączy słodkawy smak śliwki z wyrazistym aromatem warzyw.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odsacz i ostudzić.
- Mięso drobiowe zmiel przez maszynkę lub drobno posiekaj.
- Marchewkę, pietruszkę i cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i dodaj do mięsa.
- Dopraw solą i pieprzem, wbij jajko, wsyp mąkę żytnią i dokładnie wymieszaj na jednolity farsz.
- Każdą kulkę farszu formąj w dłoniach, wkładając do środka jedną suszoną śliwkę.
- Uformowane pulpety obłócz w mące żytniej.
- Zagotuj wodę z kostką rosorową, wrzucić pulpety i gotuj na średnim ogniu ok. 20 minut.
- Podawaj z ugotowanym ryżem i świeżymi surówkami.