Skladniki
- marchewka 2 szt
- sól
- pieprz
- jajko 1 szt
- cebula 1 szt
- natka pietruszki 1 pęczka
- męso mielone 50 dkg
- bulion drobiowy 1 litr
- Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszystyć kulki z mięsa drobiowego z marchewką i pętruszkką, gotowane w bulionie. Tradycyjne danie polskie idealne na obiad w chłodne dni.
Przygotowanie
- Marchewkę obrać i gotować w bulionie drobiowym około 15-20 minut.
- Gotową marchewkę wyjąć zeスp, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Natokę pietruszki drobno posiekać.
- Do mięsa mielonego wbić jajko.
- Wsypać bułkę tartar do mięsa.
- Dodać drobnie posiekaną cebulę i natokę pietruszki.
- Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę.
- Dodać sól i pieprz do smaku.
- Wyrabiad na jednolitą i zwartą masę.
- Formatowad kulki wielkości orzechu (około 4-5 cm).
- Gotować kulki w pozostałym z marchewki bulionie około 20 minut.
- Podawać w bulionie, gorące.