Opis
Obiad w postaci delikatnych, aromatycznych drobiowych kuleczek. Klasyczna i sycąca potrawa, idealna na rodzinny obiad. Łączy mięso z warzywnymi akcentami i koperkowym aromatem.
Przygotowanie
- Wrzuć obrane marchewki do gorącego bulionu i ugotuj. Wyjmij i, po przestudzeniu, pokrój w kostkę.
- Obierz i posiekaj cebulę. Opłucz i posiekaj wszystkie zielone zioła (koperku, natki pietruszki, szczypiork).
- Włóż mięso mielone do miski. Dodaj jajko, bułkę tartą, pokrojoną marchewkę, posiekaną cebulę oraz zieleninę. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą kucharek.
- Dolej 4 łyżki zimnej wody i wyrobuj masę.
- Uformuj z masy kulki. Wrzuć je do wrzącego bulionu z ugotowanych marchewek i gotuj na małym ogniu przez ok. 20–30 minut. Wyjmuj kuleczki łyżką cedzakową.