A dzis ugotuje...Drobiowe chrusty ;)

Skladniki

• sól i pieprz do smaku
• jajko 2 szt
• mąka do obtaczania
• pierś podwójna duża z kurczaka 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Drobiowe chrusty to chrupiące paski piersi z kurczaka obtoczone w mące i jajku, usmażone na złoty kolor, przypominające kształtem tradycyjne faworki.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Pokroić mięso w podłużne paski o szerokości ok. 2 cm.
3. W każdym pasku naciąć kilka nacięć poprzecznych (jak w faworkach), uważając, żeby nie przeciąć do końca.
4. Posolić i popieprzyć mięso z obu stron.
5. W miseczce rozbić 2 jajka i wymieszać z 2 łyżkami mąki oraz szczyptą soli na gładką masę.
6. Na patelni rozgrzać oliwę na średnim ogniu.
7. Każdy pasek mięsa najpierw obtoczyć w mące, a następnie zanurzyć w masie jajecznej.
8. Smażyć chrusty na złoty kolor z obu stron przez ok. 3-4 minuty z każdej strony.
9. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać od razu.