Opis
Tradycyjny obiad w kuchni polskiej. To sycące danie, w którym kruche drobiowe udka łączą się z delikatnym, aromatycznym wywarem. Dodatek warzyw i majeranku nadaje mu charakterystycznego smaku, idealnego na rodzinny, świąteczny stół.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj wodę i włóż udka kurczaka, liść laurowy, ziele angielskie oraz Kucharek przyprawę uniwersalną.
- Gotuj ok. 20 minut. Po tym czasie dodaj drobno pokrojowane warzywa: selera, por, marchew, cebulę, oraz przyprawy (pieprz czarny ziarnisty). Gotuj całość kolejne ok. 20 minut.
- Wyciągnij udka z wywaru, pokrój je i wrzuć ponownie do gotującego się bulionu.
- Dopraw danie majerankiem i pozostałymi przyprawami. Gotuj całość jeszcze przez 10 minut. Opcjonalnie dodaj zasmażkę.
- Podawaj.