Opis
Dożdżowe z owocami to wilgotne, drożdżowe ciasto z sezonowymi owocami i chrupiącą kruszonką na wierzchu, idealne na niedzielny deser.
Przygotowanie
- Drożdże rozetełrzyj z 3 łyżkami cukru, dodaj ciepłe mleko i 3 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj i zostaw pod przykryciem do wyrośnięcia (ok. 15 minut).
- Do wyrosiętego rozczynu dodaj resztę mąki, lekko roztrzepane jajko, roztopione masło, szczyptę soli, ciepłą wodę i pozostały cukier. Zagnieś gładkie ciasto.
- Przykryj ciasto i zostaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość (ok. 45–60 minut).
- Zagnieś ciasto ponownie, rozwatłkuj i przełóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
- Na wierzchu ciasta ułóż dowolne owoce i posyp kruszonką.
- Kruszonka: wymieszaj 4 łyżki mąki, 2 łyżki miękkiego masła i 2 łyżki cukru pudru, rozcieraj do uzyskania okruszy.
- Przed pieczeniem pozostaw ciasto na 15 minut do wyrośnięcia.
- Piecz w piekarniku w 180°C przez ok. 50–60 minut, aż ciasto będzie złociste i upieczone.