Opis
Obiad w kuchni polskiej: aromatyczny dorsz zapiekany z warzywami. To klasyczne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad. Łączy łagodność ryby z kremowym smakiem gotowanych i podsmażonych warzyw.
Przygotowanie
- Pokrój pieczarki i pory w grube plastry, a marchewkę w plasterki.
- Ugotuj pory we wrzątku przez około 4 minuty.
- Podsmaż pieczarki, doprawiając je solą i pieprzem.
- Podsmaż marchewkę, zalej bulionem warzywnym i gotuj jeszcze chwilę, aż stanie się półmiękka.
- Skrop dorsza sokiem z cytryny i oprósz solą oraz białym pieprzem.
- W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwami warzywa, pieczarki i filet z ryby.
- Zapiecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Posyp na koniec koperkiem.