A dzis ugotuje...Dorsz w sosie pomidorowym ;)

Skladniki

• cukier 1 łyżeczka
• oliwa 4 łyżek
• cebula 1 sztuka
• woda 200 ml
• ocet 100 ml
• koncentrat pomidorowy 5 łyżek
• dorsz 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Smażone filety dorsza polane słodko-kwaśnym sosem pomidorowym z cebulą — klasyczne polskie danie rybne, idealne na obiad.

Przygotowanie

1. Filety dorsza obierz ze skóry, opłucz pod zimną wodą i osusz.
2. Posól filety, a następnie usmaż na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor.
3. Usmażonego dorsza ułóż na półmisku.
4. W garnku zagotuj wodę z solą, pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim.
5. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, ocet, koncentrat pomidorowy i cukier. Gotuj sos przez 5 minut na małym ogniu.
6. Sos ostudź do temperatury pokojowej.
7. Zimnym sosem zalej dorsza na półmisku. Udekoruj zieleniną przed podaniem.