Opis
Klasyczne danie z kuchni polskiej, idealne dla miłośników ryb. Dorsz pieczony w kremowym sosie chrzanowym, który doskonale podkreśla delikatny smak ryby. Podawaj z sosem i gotowanymi ziemniakami.
Przygotowanie
- Wysmaruj żaroodporne naczynie 1 łyżką masła.
- Rybę posyp przyprawą z obu stron, ułóż w naczyniu i polej każdą łyżką soku z cytryny.
- Na pozostałym maśle zrumiennij mąkę, wlej mleko i wywar, cały czas mieszając, aż zawrze.
- Przypraw powstały sos solą do smaku.
- Zalej rybę powstałym sosem i piecz bez przykrycia 20–30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- W osobnym garnku wymieszaj koncentrat, chrzan i śmietanę, a następnie powoli zagotuj.