Opis
Fitowy dorsz w pieczarkach i jogurcie to aromatyczna i lekka potrawa. Idealna na zdrową kolację, która pięknie wydobywa smaki ryby, jogurtu i pieczarek. Gotowe do przygotowania na zapas i podgrzewane po dłuższym czasie pozwala na pełne przeniknięcie aromatami.
Przygotowanie
- Porcjuj dorsza, solią i pieprząc z każdej strony. Na talerzu wysyp mąkę i bułkę tartą, wymieszaj je i obtocz w nich rybę.
- Usmaż rybę na głębokim oleju. W międzyczasie pokrój pieczarki i cebulę na cienkie plasterki.
- Podsmaż pieczarki i cebulę na patelni. Gdy usmażą się, dodaj odrobinę wody, dopraw solą i pieprzem.
- Po zagotowaniu wody, delikatnie wlewaj i mieszaj jogurt naturalny, aż się połączy. Zdejmij całość z ognia.
- Ułóż usmażoną rybę w naczyniu żaroodpornym i zalej wcześniej przygotowanym sosem. Posyp posiekaną pietruszką.
- Najlepiej smakuje po 1-2 godzinach, aby smaki się wymieszały.