Skladniki
- seler 5 dag
- sól do smaku
- masło 10 dag
- cebula 10 dag
- wino czerwone wytrawne 3 szklanki
- curry do smaku
- dorsz 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Dorsz w czerwonym winie to aromatyczna potrawa rybna duszona z cebulą i selerem, doprawiona curry i podlana wytrawnym winem czerwonym.
Przygotowanie
- Naczynie żaroodporne dokładnie posmaruj masłem.
- Na dnie ułóż połowę dorsza, posól i posyp curry.
- Cebulę drobno posiekaj. Seler zetrzyj na tarce. Ułóż warzywa na rybie.
- Na warzywach ułóż pozostałą warstwę dorsza, ponownie posól i posyp curry.
- Całość podlej 3 szklankami czerwonego wytrawnego wina.
- Na wierzchu rozmieść wiórki masła.
- Przykryj naczynie i duś w piekarniku lub na kuchence przez około 20 minut.