Opis
Polski obiad - złocisty dorsz w delikatnym cieście naleśnikowym, idealny jako szybki i sycący posiłek. Połączenie chrupkiego grilla z świeżą rukolą i słodkimi pomidorkami koktajlowymi tworzy idealny kontrast smaków.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto naleśnikowe z 1 jajka, 5 łyżek mąki i wody, dodając sól, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
- Zanurz w ciście naleśnikowym każdy kawałek filetu z dorsza i smaż z każdej strony w oleju (4 łyżki).
- Po usmażeniu posyp dorsze pikantną przyprawą grillową (2 łyżeczki) i grilluj przez chwilę na suchej patelni grillowej.
- Na talerzu rozłóż garść rukoli, ułóż na niej usmażonego dorsza, a całość obłóż ćwiartkami pomidorków koktajlowych.