Opis
Pyszny obiad w kuchni polskiej: grillowany dorsz w cieście naleśnikowym. Danie idealne na szybki, ale elegancki posiłek, podane z świeżo pokrojonej papryki.
Przygotowanie
- Wymieszaj oliwę i soser, tworząc marynatę. Posmaruj nią filety z dorsza i wstaw na pół godziny do lodówki.
- Przygotuj ciasto naleśnikowe, mieszając jajko, mąkę i wodę, aż uzyska gęstość kwaśnej śmietany.
- Wyjmij filety z lodówki. Maczaj w cieście i smaż na oleju na złoto.
- Przełóż usmażonego dorsza na patelnię grillową i grilluj przez kilka minut, aby odbiły się paski patelni grillowej.
- Na talerzu ułóż rukolę i półplasterki cytryny. Na środku połóż dorsza i posyp papryką pokrojoną w drobną kostkę.