Opis
Soczyste filety z dorsza zawinięte w plastry wędzonego boczku, pieczone w piekarniku z cebulą. Proste danie rybne o wyrazistym smaku.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180°C.
- Filety z dorsza pokroić na porcje, osolić i popieprzyć z obu stron.
- Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać.
- Każdą porcję ryby obtoczyć w posiekanej cebuli.
- Boczek wędzony pokroić w cienkie plastry.
- Każdą porcję dorsza zawinąć szczelnie w plastry boczku i spiąć wykałaczkami.
- Naczynie żaroodporne posmarować masłem i ułożyć w nim zawinięte porcje ryby.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut, aż boczek się zarumieni.
- Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.