Skladniki
- sól -
- olej 2 łyżki
- masło 2 łyżki
- sok z cytryny 2 łyżki
- oregano 1 łyżeczka
- musztarda 1 łyżeczka
- zielona papryka 2 sztuki
- filet z dorsza 1 kg
- natka pietruszka 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysty dorsz pieczony w piekarniku z warzywami, musztardą i ziołami – prosty i smaczny obiad rybny gotowy w 40 minut.
Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmaruj dokładnie olejem.
Filety z dorsza opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Rybę dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny, a następnie natrzyj ze wszystkich stron musztardą.
Kawałki ryby układaj w naczyniu do zapiekania. Posyp oregano i natką pietruszki, a między kawałkami układaj oczyszczoną paprykę pokrojoną w krążki.
Wierzch posyp bułką tartą i rozłóż na nim małe kawałeczki masła.
W razie potrzeby wlej 4–5 łyżek wody na dno naczynia, żeby ryba się nie przypaliła.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 40 minut, aż dorsz będzie złocisty na wierzchu i miękki w środku.
Podawaj z pieczywem.