Skladniki
- masło 2 łyżki
- pomidory 2 duże sztuki
- cebula 2 szt
- bazylia świeża 1 pęczek
- filet z dorsza 80 dkg
- soł, pieprz, sok z cytryny do smaku
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Delikatne filety z dorsza gotowane na parze z pomidorami i świeżą bazylie, podawane z masłem — lekkie i zdrowe danie rybne o wyrazistym, śródziemnomorskim smaku.
Przygotowanie
- Filety z dorsza (80 dkg) skrop sokiem z cytryny, oprusz solą i pieprzem.
- Cebulę pokroj w krążki i obłóż nimi rybę. Odstaw w chłodne miejsce na 1 godzinę.
- Pomidory sparż wrzątkiem i obierz ze skóry, następnie pokroj w plastry lub ćwiartki.
- Rybę wraz z cebulą przełóż do naczynia do gotowania na parze.
- Na rybie ułóż plastry pomidorów i obłóż całymi liśćmi bazylii.
- Gotuj na parze, aż ryba będzie miękka i łatwo się łupie (ok. 15–20 minut).
- Zdejmij ugotowaną bazylie i posyp wierzch świeżą, posiekaną bazylie.
- Połóż na rybie 2 łyżki masła, aby się stopio na gorącej rybie przed podaniem.