Opis
Domowy sok malinowy przygotowany z świeżych malin zasypanych cukrem, zagotowany i odcedzony do butelek. Naturalny napój idealny na przeziębienie lub jako baza do napojów.
Przygotowanie
- Maliny delikatnie wypłukać pod bieżącą wodą i odsączyć.
- Przełożyć maliny do dużego garnka i zasypać kilogramem cukru.
- Odstawić na 3-4 godziny, aż maliny puszczą sok.
- Postawić garnek na kuchence i powoli zagotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Po zagotowaniu odcedzić sok przez gęste sito lub gazę, dociskając owoce, aby wydobyć jak najwięcej soku.
- Gorący sok przelać do wyparzonych butelek lub słoików.
- Szczelnie zamknąć i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
- Alternatywnie można użyć sokownika — w dolnej części zagotować około 1 litra wody, maliny z cukrem umieścić w górnej części i gotować na małym ogniu.