Opis
Pyszny domowy serniczek na kruchym spodzie z masą twarogowo-budyniową, pieczony w termoobiegu przez godzinę. Łatwy w przygotowaniu i wyjątkowo kremowy deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg).
- Przygotuj kruche ciasto: do miski wsyp 3 szklanki mąki tortowej, 3/4 szklanki cukru, 1 cukier wanilinowy i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodaj 5 żółtek i 1,5 kostki zimnego masła pokrojonego w kostkę.
- Zagnieć wszystko rękami na jednolite, kruche ciasto. Wyłóż nim blachę do pieczenia (ok. 30x40 cm), tworząc równy spis.
- Przygotuj masę sernikową: do drugiej miski włóż twaróg, 2 proszki budyńu waniliowego, 1 szklankę cukru, 1 cukier wanilinowy, 3 jajka, 2 szklanki mleka i 1/2 szklanki oleju słonecznikowego.
- Dokładnie wymieszaj masę sernikową do uzyskania gładkiej konsystencji i wylej na przygotowane ciasto.
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz około 60 minut, aż wierzch sernika będzie złoty, a masa stanie się. Przed krojeniem odstąw do całkowitego ostygnięcia.