A dzis ugotuje...Domowy przecier pomidorowy ;)

Skladniki

• sól
• pomidory 2 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowy przecier pomidorowy ze świeżych pomidorów, gotowany i przetarty przez sitko, idealny do sosów, zup i dań na co dzień.

Przygotowanie

1. Pomidory umyć, usunąć szypułki i ewentualne uszkodzone miejsca.
2. Włożyć pomidory do dużego garnka, zalać niewielką ilością wody i gotować na średnim ogniu przez około 20 minut, aż będą miękkie.
3. Odlać wodę, a następnie przetrzeć pomidory przez sitko lub zmiksować blenderem na gładką masę.
4. Posolić przecier do smaku i ponownie zagotować na małym ogniu.
5. Gorący przecier przelać do wysterylizowanych słoików i zakręcić.
6. Pasteryzować słoiki w garnku z wodą przez około 10 minut.