A dzis ugotuje...domowy makaron ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 2
• mąka 20 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowy makaron to klasyczny makaron jajeczny wyrabiany ręcznie z mąki i jajek, idealny do zup i dań głównych.

Przygotowanie

1. Na stolnicę wsyp mąkę (20 dag), zrób w środku zagłębienie.
2. Wbij do zagłębienia 2 jajka, dodaj szczyptę soli.
3. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto — wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto nie będzie się kleić.
4. Rozwałkuj ciasto cienko na oprószonej mąką stolnicy.
5. Pozostaw rozwałkowane ciasto na 15–20 minut do przeschnięcia.
6. Przepuść ciasto przez maszynkę do makaronu lub pokrój w cienkie paseczki nożem.
7. Ugotuj makaron w osolonej wodzie przez 2–3 minuty.