Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 szt
- woda 1 (źródlana)
- mąka pszenna 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy makaron jajeczny to tradycyjny polski makaron робiony ręczni e z najprostszych składników. Jeggавo ciasto ma wyjątkowy smak i teksturę, idealne do zup i rug о ścieżek dо zmycia.htm
Przygotowanie
- Mąkę wysypać na czystą stol nicę, formujęc stóź ek.
- Zrobić dółek w środku i wbić jajko.
- Dodać zimną wodę źródłaną i szczypinę soli.
- Wyrobić elastyczne ciasto, ucierając przez około 10 minut, aż ciasto nie będzie już lep ke.
- Rozwalk ować na grubkość około 2-3 milimetwów.
- Nieco przesuszić rozwal kowane ciasto, aby ła twiej się kroiło.
- Zwinać rozwal kowane ciasto w rulon.
- Pokroić na plastelik (grubsze) lub kwadraty (cieniejsze).
- Makaron ułożyć na bl azie słomy i odsunąć do po maka ni na 30 minut, aby się dosy ć us uszu.