Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- olej 3 szkl.
- sól, pieprz do smaku
- ocet jabłkowy 1 łyżeczka
- żółtko jajek 3 szt
- Musztarda sarepska Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy majonez w kuchni polskiej, idealny jako dodatek do kolacji. Ma puszyste, kremowe ciasto, idealne do wykorzystania w sałatkach lub jako dip.
Przygotowanie
- Do miski wbij surowe żółtko i dopraw pieprzem. Intensywnie ubij mikserem aż żółtka się połączą, tworząc jednolitą masę.
- Dodaj 1 łyżeczkę musztardy i ubij. Dolej ćwierć oleju i ubij.
- Dodaj drugą łyżeczkę musztardy i ubij. Dolewaj olej stopniowo, ciągle ubijając, aż powstanie puszysty majonez.
- Rozpuść cukier i sól w 1 łyżeczce wody. Wlej roztwór do masy i ubij. Następnie dodaj ocet jabłkowy i ubij jeszcze raz.