Skladniki
- masło 15 dag
- cukier puder 20 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 25 dag
- jaja 5 sztuk
- bakalie
- alkohol 1 kieliszek
- kandyzowana skórka pomarańczowa 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowy keks to klasyczne, wilgotne ciasto z bakaliami i kandyzowaną skórką pomarańczową, aromatyzowane alkoholem i pieczone przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu pokryte lukrem wygląda pięknie i smakuje wybornie.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Miękkie masło (15 dag) utrzej z cukrem pudrem (20 dag) na puszystą masę.
- Dodaj po jednym żółtku i k ieliszek alkoholu (np. rumu), caly czas ucierając.
- Ubij białka z pozostałych 5 jaj na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy masłowej.
- Wymieszaj 25 dag mąki pszennej z łyżeczką proszku do pieczenia i powoli dosypuj do masy, delikatnie mieszając.
- Dodaj bakalie i 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, wymieszaj.
- Wysmaruj keksówkę masłem i oprósz mąką, przełóż ciasto.
- Piecz przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni C.
- Po wyjęciu z pieca ostudź keks na kratce, a następnie polej gotowym lukrem i posyp kandyzowaną skórką pomarańczową.