Opis
Domowy jabłecznik to klasyczne polskie ciasto kruche z warstwą jabłek posypanych cynamonem i kremem buydniowym, przykryte startym ciastem. Pachnące i delikatne — idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Masło połączyć z mąką, cukrem i jajkiem. Zagniodlać gładkie ciasto kruche.
- Ciasto owinieć folią i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- Około 2/3 ciasta rozwałkować i wylepić nim forme do pieczenia.
- Spód dokładnie nakuwać widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut.
- W tym czasie przygotować budyń śmietankowy według instrukcji na opakowaniu z 1 litrem mleka.
- Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i oprószyć cynamonem.
- Na podpieczony spód ułożyć plasterki jabłek, następnie zalaać przygotowanym buydniem.
- Na wierzch zetrzeć pozostałe 1/3 ciasta na tarce.
- Piec całość przez około 40 minut w 180°C, aż wierzch się zarumieni.