Skladniki
- pomidor 1 duży
- olej
- jajko 1 szt.
- jogurt naturalny 2 łyżki
- majonez 2 łyżki
- bułka 1 szt.
- mięso mielone kg
- ogórek kiszony 4 szt.
- ser żółty 9 plasterków
- cebula biała 1 szt.
- pieprz, sól
- sałata zielona 9 listków
- 3 ząbki czosnku
- bułka do hamburgerów 9 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste domowe hamburgery z ręcznie robionym kotletem z mięsa mielonego, warzywami i kremowym sosem czosnkowym. To smaczna i syta alternatywa dla fast foodów, którą łatwo przygotujesz w domu.
Przygotowanie
- Przygotuj masę mięsną: mięso mielone połącz z drobno posiekaną białą cebulą, jajkiem i namoczoną, odciśniętą bułką pszenną (bez wody). Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Uformuj płaskie, okrągłe kotlety o średnicy nieco większej niż bułka — mięso kurczy się podczas smażenia.
- Smaż kotlety na rozgrzanym oleju około 4–5 minut z każdej strony na średnio-dużym ogniu, aż będą całkowicie usmalone.
- Pomidora i ogórki kiszone pokrój w plastry.
- Bułki do hamburgerów przetnij na pół i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 3–5 minut, aż będą chrupiące.
- Przygotuj sos: 2 łyżki majonezu wymieszaj z 2 łyżkami jogurtu naturalnego i drobno posiekanym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Składaj hamburgery: na dolną część bułki połóż listek sałaty, kotlet, plasterek pomidora, plasterki ogórka, ser żółty, a następnie polej sosem.
- Przykryj górną częścią bułki i podawaj od razu.