A dzis ugotuje...Domowy chleb z płatkami owsianym ;)

Skladniki

• drożdze 10 dag
• otręby pszenne 1 szklanka
• płatki owsiane 1 szklanka
• ziarna sezamu 2 łyżki
• mąka żytnia 1 szklanka
• mąka pszena 1 kg
• ziarenka słonecznika 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zdrawy, wielgzbów chleb z owsianą i warzywami to pełne wartościowe piękno na twąj stół.

Przygotowanie

1. Pokrusz drożdze drewnem lub własną reka do misy.
2. Rozpusc drożdze w 0.5 litra ciepłej wody (około 30-35 stopni Celsjusza).
3. Wysyp obie mąki, otrebę pszenną, płatki owsiane i ziarenka do duzej misy.
4. Wymieszaj suche składniki dokładnie.
5. Wlej rozpuszczone drzożdze ze wodą do suchych składnikow.
6. Dodaj jeszcze 0.5 litra ciepłej wody i wymieszaj na lepkie ciasto.
7. Przykryj miskę ścieŃką i odstan na 30 minut w ciepłym miejscu.
8. Po 30 minutach wymieszaj ciasto jeszcze raz dokładnie przez 2-3 minuty.
9. Wysmaru blaszki tłuszczem (mąsłem lub olejem).
10. Rozłóż ciasto do przygotowanych blaszek i wygladz zmoczaoną łyżką.
11. Posyp posypką sezamu lub kminkiem wedle gustu.
12. Odstaw na 15 minut do wyrasta.
13. Piekarnik nagełej do 200 stopni Celsjusza.
14. Piecz chleb przez 60 minut do uzyskania złotego koloru i drgn puka przy stuknięciu.