A dzis ugotuje...Domowy biszkopt ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• jajko 4 sztuka
• mąka ziemniaczana 1 szklanka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka wrocławska 3 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Puszysty domowy biszkopt z mąki wrocławskiej i ziemniaczanej, idealny jako baza do tortów lub samodzielne, lekkie ciasto.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Oddziel białka od żółtek 4 jajek.
3. Białka ubij mikserem z 1 szklanką cukru na sztywną, błyszczącą pianę.
4. Do piany dodaj 4 żółtka i delikatnie wymieszaj łyżką.
5. Wymieszaj 3 szklanki mąki wrocławskiej, 1 szklankę mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
6. Suche składniki wsyp do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
7. Przelej ciasto do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
8. Piec ok. 35-40 minut, aż biszkopt się ładnie zarumieni i sucha wykułeczka wychodzi po wbiciu w środek.