Opis
Tradycyjne domowe słone sucharki z charakterystycznym smakiem kminku. Idealne jako fit przekąska, która świetnie pasuje do każdego posiłku. Basta się tylko pięknie zrumienią.
Przygotowanie
- Odsyp połowę mąki. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier, wlej tę mieszankę do połowy mąki; wymieszaj łyżką i postaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- Po wyrośnięciu zaczynu wsyp resztę mąki i wyrobij ciasto, dodając stopione masło, sól oraz jedną łyżkę kminku. Następnie postaw ciasto do wyrastania.
- Wyrośnięte ciasto wyłóż do długich, wąskich foremek wysmarowanych masłem. Gdy ciasto zwiększy objętość o 100 %, posmaruj powierzchnię rozbitym jajkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Po upływie dwóch dni, pokrój czerstwą bułkę na kromki, ułóż płasko na blaszkach i lekko zrumienij w nagrzanym piekarniku. Odwróć, gdy zrumienią się z jednej strony.