A dzis ugotuje...domowe pyzy ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• cebula duża
• ziemniak 2 kg
• mąka ziemniaczana 100 g
• boczek 100 g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowe pyzy to sycący danie obiadowe, idealne na rodzinny stół. Łączy słodycz ziemniaków z chrupkością boczku. Podawaj najlepiej gorące.

Przygotowanie

1. Ugotuj 1/3 ziemniaków i przecisnij je przez praskę.
2. Pozostałe ziemniaki zetrzyj na tarce na małych oczkach. Odsącz sok z tartego ziemniaka do miski.
3. Połącz ugotowane ziemniaki, zetrzygnięte ziemniaki, dodaj skrobię z odciśniętych ziemniaków oraz mąkę. Masę przypraw solą i pieprzem, a następnie wyrobij.
4. Z ciasta formuj kulki z dołkiem w środku.
5. Zagotuj osoloną wodę i wrzuć do niej przygotowane pyzy.
6. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Wyjmij pyzy i polej je zasmażonym boczkiem z cebulką.