Opis
Domowe naleśniki to klasyczne, cienkie placki z prostego ciasta na bazie mąki, mleka i jajek, wzbogaconego roztopionym masłem. Świetnie smakują z dżemem, świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę (150 g), dodaj cukier puder (1 łyżeczka) i szczyptę soli.
- Wbij 2 jajka i wlej mleko (240 ml). Całość dokładnie zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Miskę przykryj ściereczką i odstaw ciasto na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby odpoczęło.
- Po 30 minutach dodaj do ciasta 3 łyżki roztopionego masła i wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj cienką warstwą oleju roślinnego.
- Nalewaj po jednej chochli ciasta na patelnię, rozkładając je równomiernie na całej powierzchni.
- Smaż każdy naleśnik ok. 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.
- Podawaj z dżemem, świeżymi truskawkami lub bitą śmietaną.