Opis
Domowe lody Eli to kremowe lody na bazie ubitych jajek i śmietanki kremowej, nie wymagające maszyny do lodow – wystarczy zamrażarka.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek, wkładając białka do dużej miski, a żółtka do mniejszej.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę, następnie dodaj cukier puder i cukier wanilowy, po czym ubijaj jeszcze przez kilka minut.
- Do ubitych białek dodawaj kolejno żółtka, cały czas ucierając.
- W osobnej misce ubij kremówkę na sztywno.
- Ubitą kremówkę delikatnie wmieszaj do masy jajecznej za pomocą łopatki, mieszając od dołu ku górze.
- Według uznania możesz dodaj kakao, bakalie lub inne dodatki i wymieszaj.
- Masę przelej do plastikowych pojemników z pokrywkami i wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin lub całą noc.