A dzis ugotuje...Domowe lody czekoladowe ;)

Skladniki

• cukier 4 łyżki
• mleko 3 szklanki
• gorzka czekolada 1 tabliczki
• posiekane migdały 1 łyżeczka
• kremówka 3 szklanki
• orzechy laskowe 1 łyżeczka
• żółtka jaj 2 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe lody czekoladowe to rzemieślniczy deser pełny gorzkiej czekolady i orzechów. Pyszne, kremowe i znacznie lepsze od tych sklepowych.

Przygotowanie

1. Wlej mleko do rondelka i dodaj 2 łyżki cukru.
2. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
3. Gdy mleko się gotuje, wymieszaj żółtka jaj z pozostałymi 2 łyżkami cukru w drugiej misce.
4. Ostrożnie przelej gorące mleko do żółtek, mieszając nieprzerwanie.
5. Przelej mieszaninę z powrotem do rondelka.
6. Gotuj na niskim ogniu, mieszając przez 2-3 minuty, aż masa zgęstnieje, ale nie gotuj.
7. Dodaj posiekaną czekoladę gorzką do masy mlecznej.
8. Mieszaj do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
9. Dodaj posiekane migdały i orzechy laskowe.
10. Ostudzić całą mieszaninę.
11. Dodaj kremówkę i wymieszaj dokładnie.
12. Przelej do maszyny do lodów i kręć według instrukcji, lub rozłóż w pojemniku i mrozić w zamrażarce, mieszając co 30 minut przez 3-4 godziny.
13. Podawaj zamrożone.