Skladniki
- jajko 2 szt
- woda 6 łyżek
- mąka typ 450 40 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowe kluski to klasyczne polskie kluski z pszennej mąki, jajek i wody, wywalkowywane cienko i krojonee jak makaron — idealne do rosou, łazanek lub innych dań.
Przygotowanie
- Na stolnicę wsyp mąkę, dodaj jajka, 6 łyżek wody i szczypę soli.
- Zagniedź ciasto do uzyskania gładkiej, elastycznej konsystencji.
- Rozwalkój ciasto cieniutko i mocno obsyp mąką.
- Zwiń płat ciasta w rulon i pokroj na kluski – cieniutkie lub grubsze, wedle uznania.
- Gotuj kluski w dużej ilości osolonej wrzącej wody przez ok. 3 minuty od wypłynięcia.
- Odcedz i przelej zimną wodą.