Skladniki
- pomidor 3 szt
- ogórek 1 szt
- kukurydza 1 puszka
- jajko 2 szt.
- sałata lodowa 1
- cebula 1 szt
- mleko 1 szklanka
- mąka 1 szklanka
- fasola 1 puszka
- mięso mielone wieprzowo-wołowe 50 dag
- sos czosnkowy
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowa tortilla z mięsem mielonym to syta kolacja z miękkiego, własnoręcznie usmaczonego naleśnika wypłnionego duszonym mięsem wieprzowo-wołowym, świeżymi warzywami i sosem czosnkowym. To prosta alternatywa dla tradycyjnych tortilli robiącą duże wrażenie.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni podsmaż cebulę na odrobinie oleju, dodaj 50 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego i smaż, rozgniatając, aż mięso będzie dobrze przypieczone i dosmakowane. Odsuń z ognia.
- Przygotuj ciasto na naleśniki: wymieszaj dokładnie 1 szklankę mąki, 1 szklankę mleka i 2 jajka na gładką masę bez grudek.
- Na rozgrzanej patelni z minimalną ilością tłuszczu smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoto-brązowy kolor.
- Pomidor i ogórek pokrój w kostkę. Fasolę i kukurydzę odcedź z zalewy. Sałatę lodową postrzęp rękami na mniejsze kawałki.
- Każdy gotowy naleśnik posmaruj sos czosnkowym po całej powierzchni.
- Na naleśniku ułóż kolejno: sałatę, pomidor, fasolę, kukurydzę, ogórek, a na końcu porój mięsa mielonego.
- Zwiń naleśnik w rulonik, zawijając boki do środka. Polej z wierzchu sosem czosnkowym i podawaj.