Opis
Domowa tortilla to proste danie z kuchni polskiej, idealne na szybki i fit lunch. Łączy smaki marynowanego kurczaka, świeżych warzyw i ciasta pełnoziarnistego. Wystarczy zwinąć i podać!
Przygotowanie
- Pokrój pierś z kurczaka na plasterki. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czerwoną paprykę i bazylię. Dodaj pokrojone mięso do marynaty i wymieszaj. Odstaw na bok.
- Przygotuj ciasto: Do miski wsyp mąkę pełnoziarnistą, dodaj 1/8 szklanki ciepłej wody i szczyptę soli. Wszystko razem zagniataj. Kładź na talerzyku, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
- Pokrój pomidory w kostkę lub w dowolny sposób. Na patelni podsmaż pierś z kurczaka z oliwą z oliwek.
- Rozwałkuj ciasto na 1 mm. Kładź na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu).
- Placek smaruj sosem. Układaj warstwy: sałata, mięso, pomidory. Zwijaj i owijaj folią aluminiową.