Skladniki
- sól do smaku
- oliwa 1 łyżka
- pieprz do smaku
- jajko 1
- cebula 1 sztuka
- woda 1 (ciepła)
- mleko
- mąka 2 szklanki
- drożdże 3 dag
- szynka wg uznania
- pieczarki duszone 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowa pizza na drożdżowym cienkim ciłśie z szynką, duszonymi pieczarkami i tartym serem, pieczona w 200°C przez około 20 minut.
Przygotowanie
- Drożdże (3 dag) wymieszaj z 2 łyżeczkami cukru i rozprowadź w małej ilości ciepłego mleka. Pozostaw na 10 minut do wyronięcia.
- Do miski wsyp mąkę (2 szklanki). Dodaj wyronięty rozczyn, jajko, ciepłą wodę, odrobinę mleka i szczyptę soli.
- Wyrabiaj ciasto rękami przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyronięcia na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Cebulę pokroj w kosteczkę i zrumień na oliwie na patelni. Dodaj pieczarki i dusze, aż straci wodę. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyronięte ciasto rozłóż na blasze (można posmarować oliwą), formując cienki placek.
- Na ciasto nałóż kolejno: pokrojoną w kosteczkę szynkę, pieczarki z cebulą, a na końcu tarto ser.
- Polej pizzę oliwą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony.
- Podawaj z ketchupem.