Skladniki
- majeranek 1 łyżeczka
- sól do smaku
- cukier do smaku
- pieprz do smaku
- jabłka 3 szt.
- wędzony boczek 50 gramów
- szuszone śliwki 150 gramów
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Aromatyczny dodatek do mięs z duszonych jabłek i suszonych śliwek z wędzonym boczkiem, przyprawiony majerankiem, solą i pieprzem. Pasuje zarówno do pieczeni wieprzowej, jak i drobiowej, podawany na ciepło lub na zimno.
Przygotowanie
- Suszone śliwki (150 g) zalej ciepłą wodą i namocz przez około 30 minut, aby nabrzękły. Wodę z namaczania zachowaj.
- Jabłka (3 szt.) obierz, podziel na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
- Boczek wędzony (50 g) pokroj w drobną kostkę.
- Na suchej patelni podsmaż boczek na średnim ogniu, aż tłuszcz się wytopi i boczek lekko zrumieni.
- Wrzucą na patelnię jabłka i namoczone śliwki, podlej kilkoma łyżkami wody z namaczania śliwek.
- Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż owoce zmękną.
- Dopraw solą, pieprzem, cukrem i łyżeczką majeranku do smaku.
- Podawaj na ciepło lub na zimno jako dodatek do mięs.