Skladniki
- cukier 16 dag
- olej 4 łyżki
- masło 3 kostki
- mleko 2 szklanka
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 40 dag
- cukier waniliowy 1
- biały ser 1 kg
- budń śmietankowy 2
- śmietana kwaśna 2 łyżki
- żółtka jaj 6
- żółtko jajek 3
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Puszyste ciasto z kruchym spodem, wypłnione kremem serowo-budńiowym i przyozdobione kokosową pianą. Słodki, domowy wypiek który zachwyca połączeniem sera i wiorek kokosowych.
Przygotowanie
- Składniki na ciasto (mąka, masło, proszek do pieczenia) zagrnieś i wyłóż na blachę, tworząc korytko z brzegami. Nie piecz.
- Cukier (16 dag), cukier waniliowy, żółtka (6+3) i olej (4 łyżki) dokładnie rozetrzyj. Dodawaj stopniowo przekręcony biały ser (1 kg), mieszając łyżką.
- 2 budńie śmietankowe rozpuść w 2 szklankach mleka według instrukcji i wlej do masy serowej, dokładnie mieszając. Dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany.
- Wylej masę na korytko z ciasta i piecz w 180°C przez ok. 50 minut.
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaj 5 łyżek cukru i dalej ubijaj. Wmieszaj dużą paczkę wiórek kokosowych.
- Piańę kokosową rozłóż na gorące ciasto serowe i piecz jeszcze 15 minut. Ostudz do całkowitego zastygnifer przed krojeniem.