Skladniki
- 6 średnich ziemniaków ( najlepiej młodych ),1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30 % ( może być 18 % )
- 2 łyżki masła ,szczypta kurkumy,szczypta utartej gałki muszkatołowej,sól
- 2 łyżeczki ziarna sezamowego ,1 łyżka pokrojonego koperku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Wyjątkowo kremowe puree ziemniaczane z masłem, śmietanką, kurkumą i gałką muszkałową, podane z koperkiem i sezamem. Prosty, domowy przepis na syczące i komfortowe danie.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, pokroić na większe kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
- Odcedzić. Przeciśnąć przez praskę lub utłuc tłuczkiem.
- Do garnuszka z ziemniakami dodać 1/3 szklanki śmietanki i 1,5 łyżki masła.
- Podgrzywać na małym ogniu intensywnie mieszając, aż składniki się połączą.
- Doprawić szczyptą kurkumy i szczyptą utartej gałki muszkałowej. Wymieszać.
- Podawać gorące w miseczce: zrobić w puree dołek i polac pozostałą roztopionym masłem (0,5 łyżki).
- Posypać koperkiem i ziarnem sezamowym.