Skladniki
- jajko 2 SZT
- sól, pieprz do smaku
- musztarda 1 ŁYŻECZKA
- śmietana 30% 250 G
- ser żółty 200 (łagodny)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Dip z żółtego sera to kremowy, łagodny sos na bazie śmietany i startego żółtego sera, zagęszczony przetartymi żółtkami i doprawiony musztardą. Świetny jako dodatek do warzyw, pieczywa lub przekąsek.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), przelej zimną wodą i obierz ze skorupek.
- Żółtka wyjmij ze środka i przetrzyj przez drobne sitko do miseczki.
- Do żółtek dodaj 1 łyżeczkę musztardy i zacznij ucierać.
- Powoli, cienką strużką wlewaj śmietanę 30%, cały czas mieszając, aż masa będzie gładka.
- Ser żółty zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj.
- Białka jajek drobno posiekaj i wmieszaj do dipu.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj z pieczywem lub warzywami.