Opis
Dip bombajski to egzotyczny i aromatyczny sos na bazie serka homogenizowanego z curry, rodzynkami moczonymi w brandy i orzechami włoskimi.
Przygotowanie
- Rodzynki (1 łyżka) zalej brandy (2 łyżki) i zostaw do moczenia przez co najmniej 15 minut.
- Serek homogenizowany zmiksuj ze śmietaną (100 ml) na gładką masę.
- Dodaj namoczone rodzynki wraz z brandy, sok z cytryny (2 łyżeczki) i curry (2 łyżeczki).
- Wsyp posiekane orzechy włoskie.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką mieloną (1 szczypta).
- Dokładnie wymieszaj i wstaw dip do lodowóki na co najmniej 15 minut przed podaniem.
- Podawaj z pieczywem, grzankami lub warzywami do maczania.