Opis
Lekka i dietetyczna zupa pomidorowa na bazie koncentratu z marchewką i klasycznymi przyprawami, bez dodatku śmietany.
Przygotowanie
- Do dużego garnka wlej około 3,5 litra wody i doprowadź do wrzenia.
- Obierz 2 marchewki i pokrój je w cienkie plasterki.
- Wrzuć do garnka pokrojone marchewki, pietruszki, pół cebuli, listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu i łyżeczkę przyprawy do zup.
- Gotuj na średnim ogniu, aż marchewka będzie miękka - około 15-20 minut.
- Dodaj duży słoik koncentratu pomidorowego i dopraw solą do smaku.
- Gotuj jeszcze kilka minut, mieszając co jakiś czas.
- Podawaj gorącą. Opcjonalnie można dodać odrobinę mleka dla złagodzenia smaku.