Opis
Roladki z kurczaka nadziewane słodkimi brzoskwiniami z puszki, przyprawione papryką i ziołami prowansalskimi, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Filety pokroić na cienkie płaty (około 0,5 cm grubości) i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
- Każdy płat mięsa posypać z obu stron przyprawą Kucharek, papryką słodką i ziołami prowansalskimi.
- Brzoskwinie z puszki odsączyć z zalewy i pokroić w drobne kawałki.
- Na każdym płacie mięsa ułożyć kilka kawałków brzoskwini, zwinąć ciasno w rulonik i spiąć wykałaczką, aby się nie rozwinął.
- Na patelni rozgrzać obfitą ilość oleju na średnim ogniu.
- Smażyć dewolaje z każdej strony przez 4-5 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze przesmażone w środku.
- Przed podaniem wyjąć wykałaczki.