Skladniki
- masło 100 g
- czosnek 4 ząbki
- jajko 1 szt
- mąka
- kurczak piersi 2 szt
- pieprz /sól /przyprawy
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Dewolaj z piersi kurczaka to klasyczny kotlet faszerwany masłem czosnkowym, panierowany i smażony na złoty kolor, delikatny w środku i chrupiący z zewnątrz.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka rozbij tłuczkiem na cienkie płaty (ok. 5 mm grubości). Oprusz solą, pieprzem i wybranymi przyprawami.
- 100 g miękkiego masła utrzyj widelcem z 4 roztartymi ząbkami czosnku na jednolity farsz czosnkowy.
- Na środek każdego płata kurczaka połóż łyżeczkę masla czosnkowego. Ciasno zwiń mięso w rulonik i spnij wykałaczką lub obwiąż nitką kuchenną.
- Każdy rulonik obtocz najpierw w mące, następnie zanurzaj w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej.
- Smaż dewolaje na rozgrzanym oleju lub masłem na wolnym ogniu przez ok. 15-20 minut, obracając ze wszystkich stron, aż będą złote i dokładnie usmalażone w środku.