Opis
Dewolaj z piersi kurczaka nadziewany masłem, serem żółtym i jajkiem na twardo, doprawiony majerankiem i koperkiem, panierowany i smażony na złoto.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka rozłożyć na desce i rozbić tłuczkiem na cienkie płaty.
- Na każdy płat położyć plasterek lekko zamrożonego masła, prostokąt sera żółtego oraz plasterki jajka ugotowanego na twardo.
- Doprawić solą, pieprzem białym, majerankiem i posiekanym koperkiem do smaku.
- Ciasno zawinąć piersi, tak aby nadzienie nie wypadało.
- Każdą roladkę obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać olej. Roladki najpierw lekko poddusić na małym ogniu pod przykryciem, a następnie smażyć do złocistego zarumienienia ze wszystkich stron.