A dzis ugotuje...Deser z gruszek w sosie waniliowym ;)

Skladniki

• cukier 4 łyzki
• mąka ziemniaczana 1 łyzka
• śmietana 250 ml
• gruszki 4 szt
• cukier waniiowy 16 g
• żółtka z jajek 2 szt
• cytyna szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Elegancki deser z obgotowanych gruszek podanych na kremowym sosie waniliowym z żółtek i śmietany, polanych polewą czekoladową.

Przygotowanie

1. Gruszki obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i przekroić na połówki.
2. W garnku zagotować wodę z 4 łyżkami cukru i sokiem z cytryny, włożyć gruszki i obgotować do lekkiego zmiękczenia.
3. 120 ml śmietany zagrzać w rondelku.
4. Pozostałą część śmietany (130 ml) rozmieszać z 1 łyżką mąki ziemniaczanej i dodać do gorącej śmietanki, mieszając, aż sos zgęstnieje.
5. 2 żółtka utrzeć z 16 g cukru waniliowego, a następnie powoli wmieszać do ciepłej śmietanki, cały czas mieszając (nie gotować, żeby żółtka się nie ścięły).
6. Sos waniliowy wylać do salaterek, ułożyć na nim połówki gruszek.
7. Polać polewą czekoladową i podawać.