Opis
Kolorowe owocowe szaszłyki z jabłkiem, gruszką, bananem, truskawkami i ananasem, karmelizowane na grillu z masłem i cukrem. Lekki i efektowny deser na grillową imprezę.
Przygotowanie
- Jabłko i gruszkę umyć, osuszyć, wykroić gniazda nasienne, obrać i pokroić w dużą kostkę.
- Śliwki przekroić na połówki i wyjąć pestki. Banana obrać i pokroić w grube plastry. Ananasa pokroić w kawałki.
- Winogrona i truskawki odszypułkować.
- Przygotowane owoce nabić na długie drewniane lub metalowe szpadki, tworząc kolorowe szaszłyki.
- Masło roztopić i odstawić, aż lekko zastygnie. Posmarować nim owocowe szaszłyki ze wszystkich stron.
- Polać szaszłyki sokiem z cytryny i posypać cukrem.
- Ułożyć szaszłyki na rozgrzanym ruszcie grilla. Piec, często obracając, przez około 5-8 minut, aż cukier się skarmelizuje, a owoce lekko zmiękną.
- Upieczone szaszłyki można skropić aromatycznym alkoholem, np. rumem, przed podaniem.