Opis
Delikatny deser ze śliwkami zapiekanymi pod naleśnikową masą z mleka, jajek i mąki, z nutą cytryny i wanilii. Lekki i owocowy.
Przygotowanie
- Śliwki (40 dkg) umyć, przekroić na pół i usunąć pestki.
- Wydrylowane śliwki wymieszać z 1 łyżką cukru i skropić sokiem z cytryny (1 łyżka). Odstawić na 1 godzinę.
- W misce wymieszać resztę cukru (3 łyżki), mąkę (3 łyżki) i cukier waniliowy (1 opakowanie).
- Dodać mleko (175 ml) i 2 jajka. Całość ubić trzepaczką lub mikserem na gładką, jednolitą masę.
- Foremki (kokilki) posmarować tłuszczem.
- Na dnie foremek ułożyć przygotowane śliwki.
- Polać śliwki masą z mąki, mleka i jajek.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.