A dzis ugotuje...Deser pomarańczowy z czekoładą ;)

Skladniki

• cukier 1 łyżka
• cukier puder 5 łyzek
• śmietana kremówka 3 szkl
• rum 1 kieliszek
• gorzka czekolada 1 tabliczki
• pomarańcze 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Elitarny deser z pomarańcz w syropie, bitą śmietaną z wiórkami czekolady i płyną glazą z tempeowanej czekolady grzejącej.

Przygotowanie

1. Pomarańcze obrać ze skórki.
2. Pomarańcze pokroić w grubą kostkę lub na płatki, zbierając wszelkie soki do miski.
3. Z 5 łyżek cukru pudru i ok. 1/2 szklanki wody przygotować syrop na małym ogniu.
4. Do syropu wlać sok z pomarańcz i rum (1 kieliszek).
5. Włożyć pokrojone pomarańcze do syropu i gotować przez ok. 3-5 minut aby się przecieply ale nie rozpadły.
6. Owoce odsączyć na sitku, zbierając syrop do oddzielnej miski.
7. Połowę czekolady zetrzeć na tarce na dęte składniki.
8. Pozostałą czekoladę rozpuszczić na kąpieli wodnej lub w mikrofalach (ok. 50 stopni C).
9. śmietankę ubić z 1 łyżką cukru aż do postaci sztywnej piany.
10. Wiórki z czekolady dodać do ubitej śmietan i delikatnie wymieszać.
11. Do pucharków rozłożyć pomarańcze z syropu.
12. Pokryć śmietanę czekoladową.
13. Obilać rozpuszczoną czekoladą (około 30-40 ml).
14. Udekorować liśkiem melisy lub częścią czekolady jeśli żašysz.
15. Schłodzić przed podaniem.